Food & 农场安全
良好农业规范(GAP)
365滚球官网更新了以前可用的美国农业部GAP审核组织材料. U of I手册旨在简化通过美国农业部GAP审核所需的信息收集. 包括有用的提示, 适应性标准操作程序(SOP), 政策示例, 使用的文件和记录, 员工健康和卫生政策，英文和西班牙文, 模拟召回演练的描述和其他资源信息. 2022年8月，美国农业部更换并更新了良好农业规范(GAP)和良好处理规范(GHP)审核验证清单. 更新后的U of I GAP审核组织手册将这些变化纳入最新版本，该手册可用于准备当前的GAP审核.
尽量减少外来物质
外来物质是马铃薯块茎以外的任何物质. 它是土豆中的“垃圾”或“垃圾”. 许多外来物质起源于这个领域, 但其他的通过设备和在储存和处理过程中进入产品流. 土豆是要送到新鲜市场还是加工, 外来物质是爱达荷州马铃薯产业的一个大问题.
清除异物海报:下载并打印海报(16“x 24”)，提供马铃薯生产中常见异物的例子. 张贴海报，以教育员工，并提醒他们清除外来材料.