乳品中心帮助满足教学要求, 与奶牛相关的大学研究和推广需求. 课程为学生提供养牛的实践经验, 饲养与营养, handling, 接种疫苗, calving, 牛奶营销等领域.

该中心的研究重点是哺乳生理学, 生殖和营养，涉及多个教员, 教职员及学生. 几乎纯种的荷斯坦猪被用于动物评估课程, 裁判诊所，FFA和4-H家畜比赛.

奶牛场有100头奶牛和等量的小牛. 泌乳奶牛被安置在当地生产的堆肥床自由栏. 这群奶牛每天在一个双六抛物面式的客厅里挤两次奶，里面有威斯特法利阿斯格尔梅特隆挤奶系统.

所有年轻的库存被保留和生长在现场. 公牛小牛被饲养45天，然后卖给校园内的USDA-ARS网站. 小母牛成为挤奶群的一部分.

奶牛场的夏季有充足的牧草和饲料. 从5月到10月，乳牛和小牛每天24小时都在牧场上. k线灌溉系统延长了放牧季节，最大限度地减少了动物在混凝土上的时间.

其他设施包括:

• 小母牛棚
• 孕妇谷仓
• Calf barn
• 农场经理住所

这家奶牛场位于莫斯科农场路255号，在帕卢斯帝国购物中心后面.

乳品中心之旅

• 公众-非大学附属参观表格(pdf)
• 大学附属参观表格(pdf)